Какие мидии предпочесть – в раковине или без?

Если поесть, то конечно без раковины. Раковину вы есть все равно не будете, это только лишний вес продукта. Надеятся на то, что они свежие, тоже не надо. Мидии на солнце пропадают буквально за час-два. Я не уверен, что их сразу после сбора кладут в заморозку.

Можно взять чисто как украшение стола, но не более.