Какой рецепт творога считают классическим?

1. Берем молоко.
2. Ставим в теплое место и ждем скисания.
3. Переливаем в кастрюлю... или совсем классически - наверное, в горшок?
4. Ставим на плиту... или в печь... второй вариант, видимо, классический.
5. Ждем разделения на плотную и жидкую фракции.
6. Процеживаем через ткань.
7. Завязываем ткань с плотной фракцией, подвешиваем и оставляем стекать оставшуюся сыворотку.
8. Разворачиваем, видим перед собой творог, полученный по классическому рецепту...

Как-то так.