Сколько соли нужно на грибы при солении холодным способом?

Все знают, что соль является консервантом и всегда используется при засолке грибов и их отвариванием перед маринованием.

Если у вас два килограмма груздей мокрых или волнушек, а также рыжиков, то для их засолки потребуется сто граммов соли.

На один килограмм грибов потребуется пятьдесят граммов каменной соли, нельзя использовать йодированную.

Если у вас три килограмма, то нужно будет 150 граммов соли на данное количество.

Также кладем перчик горошек сорок штук, чеснока четыре зубчика, двадцать листов лаврушки и смородиновые листочки. Это потребуется на два килограмма грибочков.

Если вес грибов будет меньше, то делите компоненты на нужное количество.