В чем разница между компрессией и степенью сжатия?

Степень сжатия- отношение полного объёма к камере сгорания, величина практически постоянная по всей "жизни" двигателя, за исключением разве установки дополнительных прокладок, или наоборот снятие (форсирования) какого-то слоя с головки.

Компрессия же- максимальное давление которое может создаваться в цилиндрах двигателя до сгорания смеси. Измеряется в атмосферах (кг/см2). Может меняться в зависимости от износа колец, поршней, клапанов и служит как основной показатель состояния поршневой группы. Нормальным давлением считается около 10-12 атм, в зависимости от марки двигателя. Падение до 7-8 атм- требует ремонта.