Как делают консервы сладкая кукуруза?

Консервированную сладкую кукурузу сделать довольно просто. Для приготовления потребуются 4-5 кукурузных початков, половина маленькой ложки поваренной соли на полулитровую баночку, полторы маленьких ложки сахарного песка на полулитровую баночку.

Для начала нальём в большую кастрюлю воду и на огне вскипятим. В кипящую воду забросим кукурузные початки и после повторного закипания бланшируем 2-3 минуты. Затем охладим кукурузные початки в миске с холодной водой и ножом аккуратно срежем кукурузные зёрна. Промоем зёрна в холодной воде и процедим.

Разложим кукурузные зёрна по простерилизованным полулитровым банкам, всыпем поваренную соль, сахарный песок и вольём кипящую воду. Прикроем банки крышками и в скороварке с водой простерилизуем. Затем закрутим баночки крышками, перевернём, дадим остыть и отравим на хранение в зиму. Приятного аппетита!