Можно ли отравиться, если есть не мытые огурцы?

Да, конечно. Кожица немытых овощей, фруктов и ягод, даже с собственного огорода, кишит различными видами бактерий. Поэтому, перед употреблением в пищу или готовкой их нужно обязательно хорошо промывать под проточной водой. Огурцы - не исключение. Отравиться немытыми огурцами можно, а также, возможно паразитарное заражение. Иногда, огурцы не моют перед употреблением в пищу, а очень тщательно протирают тряпочкой, до блеска. Но это, всё равно, рискованно, лучше, по возможности, промывать водой.