Стоит ли поступать на повара платно?

ответ нет будет уместен в том случае, когда это действительно уникальное обучение, которое Вам существенно поднимет уровень и собственно саму зарплату в итоге.

По судя по тегу "колледж", то речь идет о обычном образовании, специальность повара довольно частая во многих колледжах, и вполне можно найти не такой накладный вид обучения в другом вузе. Если просто нету возможности территориально уехать например в другой, более крупный город, тогда стоит просто этот год или идти и поработать помощником повара, за этот год Вы более хорошо поймете,- Ваше ли это на самом деле и будете владеть техниками и секретами, которые Вам не расскажут в колледже, возможно потом в дальнейшем будете совмещать работу там с обучением. Тем более работодатели после колледжа неохотно берут на работу без опыта, а у Вас и опыт будет и образование,-можете потом пробовать слать резюме в более престижные заведение, это будет только в плюс. Ну и денег за обучение в итоге сэкономите.