Почему помутнел рассол в банках с эссенцией? Что делать, как спасти?

Мои банки мутнели, когда я сыпала 1 столовую ложку соли на 1 литр воды и не укутывала банки после заливки для лучшего прогрева. Стала класть соли 1,5 ст л на литр, банки перестали мутнеть. Затем опять вернулась к старому рецепту 1 ст.л соли, 1 ст.л сахара на литр воды, стала укутывать банки на 12-15 часов, они тоже перестали мутнеть.

Какой я сделала вывод: хороший прогрев ( укутывание, либо трехкратная заливка), или больше соли.