Как правильно солить или мариновать гриб паутинник триумфальный?

Паутинник триумфальный называют еще "желтым". Этот гриб очень похож на другие съедобные грибы и часто грибники ошибаются на его счет. В разных местах он считается и ядовитым и съедобным.

Вообще паутинников есть много разновидностей, но одни из них съедобны,а другие нет, поэтому те, кто не имеет большого опыта в сборе грибов, обходят паутинник триумфальный стороной на всякий случай, чтобы не ошибиться, как сапер, один раз.

Гриб симпатичный, очень вкусный, но нуждается в тщательном промывании и варке. Желательно воду слить два раза, отварив каждый раз грибочки по 15 минут после закипания.

А уже после можно приступать к засолке или маринованию. Смотрите все о паутиннике, а также мастер-класс по маринованию и рецепт прямо на сайте Большой Вопрос.