Зачем в соленые огурцы добавляют водку?

В данное время имеются тысячи рецептом для засолки и консервирования огурцов в сезон заготовок.

В них могут добавлять лимонную кислоту, яблочный уксус, пищевой уксус и даже водку.

Это делают для того, чтобы огурчики хранились дольше в первозданном виде и не портились.

Спирт , который имеется в водке является консервантом по сути и остановит процесс брожения.

В такой среде никогда не будет развиваться плесень.

Также водка может придать огурцам оригинальный аромат. И благодаря этому компоненту огурчики получаются упругими и хрустящими.

Добавление водки в огурцы не несет здоровью никакой угрозы, ведь там ее минимальное количество.