Яичная хрустелка. Какое слово из 4 букв?

Скорее всего речь идет не именно о яичном, а белковом хрустящем десерте, на основе из взбитых с сахаром и запечённых яичных белков. Десерт действительно хрустит, имеет очень красивое значение в переводе с французского, — поцелуй.

Правильный ответ это меренги, или слово, состоящее именно из 4 букв: безе