Знак бесконечности, 10 букв, сканворд, как называется?

Ответ: лемниската. Так швейцарский математик Якоб Бернулли назвал описанную им плоскую алгебраическую кривую. С тех пор в мире науки данную фигуру упоминают в связи с фамилией этого учёного и именуют «лемнискатой Бернулли».