Почему пишут,что после 1 вылета из института бюджетного обучения не будет?

Да, наше государство даёт человеку право только единожды получить высшее образование бесплатно. И если вы один раз поступили на бюджет, но потом вас исключили за успеваемость, посещаемость, злостное нарушение или за что там ещё исключают, больше вам поступить на бюджет не дадут. Платно можете получать сколько угодно дипломов.