Как приготовить желе из малины и красной смородины?

1л малинового сока

0,4л красносмородинового сока

700-800гр сахара.

Соки смешиваем, подогреваем и растворяем сахар.

Увариваем в один приём на сильном огне примерно на 1/3 первоначального объёма.

Готовое желе разливаем в стерилизованные банки и пастеризуем при температуре 90С,пол-литровые банки 15 минут, литровые 20 минут.

Малина ягода настолько душистая и вкусная, что вошла в поговорку (не жизнь малина) и настолько целебная, что у многих ассоциируется не с летом и лесом, а с зимой и простудой.

Именно в малине найдена салициловая кислота, благодаря которой эта ягода действует так же как таблетки аспирина, но с одним существенным отличием. Аспирин известно многим при частом приёме может повредить слизистую желудка, а малина как раз на органы пищеварения действует благотворно.