Как отличить что коту поставили наркоз или обездвижевание?

В первую очередь по поведению, по глазам. Обычно при нормальном наркозе, пусть даже не слишком глубоком (такой часто применяют при снятии камней на зубах у собак) глаза закрыты или прикрыты, животное никак не реагирует ни на какие манипуляции, зрачки (если глаза приоткрыты) в размере не меняются.

Во время выхода из наркоза животное будет вести себя очень необычно: кому-то покажется странно, кому-то смешно. Будет издавать разные звуки, двигать лапами и так далее - всё "нестандартно", всё не так, как обычно.

А вообще, вы же платите за данную операцию! Т.е. вы имеете полное право присутствовать и попросить показать ампулы. Если вас не хотят пускать (типа, зрелище ужасное и так далее), то это уже первый признак, что что-то будут делать не так.

Мы обычно когда делаем прививки своей собаке, я всегда проверяю, что за ампула, срок годности. Шприц врач должен вскрыть при вас и не иначе. Если ничего такого нет или вам не хотят показывать - идите в другую клинику.