На чем и где можно зарабатывать, не работая на официальной работе?

В оффлайне это практически любая должность, ограничивающаяся только Вашими навыками и образованием.

Что то мне подсказывает, что речь идет о дополнительном заработке, сейчас тоже ищу способы подкопить, делюсь, тем что делаю сама.

1. Продаю в интернете вещи б/у, если за месяц не забирают - снижаю цену или отдаю даром. Таким образом заодно расхламляю квартиру.
2. Начала писать на бирже копирайтинга. Заработки мизерные, но уделяю этому совсем мало времени.
3. Еще выхожу на подработку пару раз в неделю на пол дня. Заменяю продавцов, когда попросят.

Еще можно делать что то на заказ: вязать, шить, быть няней, заниматься репетиторством.