Чем полезен гриб лисичка?

Лисичка - это вид грибов семейства лисичковых, ещё по другому лисичку называют - петушок. Лисички являются ценными грибами благодаря нескольким полисахаридам, которые в них содержатся — хитинманноза, эргостерол и траметонолиновая кислота. Хитинманноза является естественным антигельминтиком, поэтому лисички помогают избавиться от глистов. Эргостерол воздействует на ферменты печени, поэтому лисички полезны при таких заболеваниях, как гепатиты, жировое перерождение печени, гемангиомы. Отличительной особенностью лисичек является практически полное отсутствие в мякоти червоточин и личинок насекомых. В спорах и мякоти лисичек имеется хиноманноза, губительно действующая на членистоногих и гельминтов всех видов. Хиноманноза обволакивает капсулы яиц паразитов, растворяет их и уничтожает содержимое. Но очень редко бывают червивыми - это знает каждый грибник. Лисички (выросшие в лесу, но не выращенные при искусственном освещении) — один из лучших растительных источников витамина D2 (эргокальциферола). Лисички содержат также восемь незаменимых аминокислот, витамины А, B1, PP, микроэлементы (медь, цинк).