На сколько известно, все комплексы берутся с детства . Почему?

Потому что начиная с окончания переходного возраста, человек начинает в той или иной степени крепчать умом и характером, а это несовместимо с появлением каких-либо комплексов (за исключением отдельных, тяжелых случаев). А в детстве же достаточно пары пустяков, которые во взрослой жизни даже наоборот, например, могли бы подбадривать, и все, в итоге - комплекс, который будет держаться достаточно долго, а в подсознании - в разы дольше. Именно поэтому, я полагаю, так и говорят.