Что полезнее: виноград или бокал вина?

Виноград однозначно полезнее,ибо вино это в любом случае продукт переработки винограда, стало быть полезных свойств винограда в нем всегда заведомо меньше - чем в исходном продукте - то есть

в самом винограде.

Любой исходный продукт практически всегда ( за редким исключением) полезнее продукта переработки.