Почему некоторые люди утверждают, что от жирного молока будет жидкий стул?

Потому, что у взрослого человека нет фермента, который бы расщеплял цельное коровье молоко. И тут ключевое даже не жирность молока, а само молоко. Вот оно и вызывает диарею у многих взрослых людей. Поэтому, столкнувшись неоднократно с такой проблемой, люди и утверждают, что от жирного молока будет жидкий стул.