Зачем в супермаркетах меняют местами стеллажи с видами продукции?

Вы сами всё прекрасно понимаете.

Да, всё банально просто. Покупатель привыкает ходить по одному маршруту и смотреть на нужные ему полки. Покупает то, что ему нужно.

А потом приходит в магазин и не находит на привычном месте нужного ему товара. И начинает искать его по залу. Пока найдёт ему на глаза попадётся много чего ещё. И тут он может вспомнить или "вспомнить" что ему нужно то и то, и даже это. В результате сделает незапланированные и ненужные ему покупки, но так нужные магазину.Психология, сэр, она такая.