Что вкусное вы сами делали на зиму из яблок?

Понятно, что вопрос не касается приготовления повидла, варенья,цукатов с яблок и использования их в выпечку.

Хорошо уродили у нас яблоки Кальвиль снежный. Из них готовили мармеладки. Внукам очень нравятся, да и взрослые не откажутся. Приготовление простое. Можно протереть 1 литр яблочного пюре. Довести до кипения, добавить по вкусу сахар, щепотку корицы, немного ванильного сахара и 40 г быстрорастворимого желатина. Хорошо все перемешать, вылить в

посуду с низкими бортиками. А когда остынет, поставить в холодильник. Часа через 3-4 можно формочкой вырезать желейки. Для присыпки идет кокосовая стружка, тертые грецкие орехи,тертый шоколад. Вкуснятина получается.

А еще вкусный получается десерт с запеченными в духовке яблоками.Вырезаем в яблоках сердцевину.Туда добавляем изюм,орехи (или даже кукурузные палочки). Посыпаем сахаром,если нравится сладкое,а сверху - тертым шоколадом. Запекаем в духовке.

Пришлось по совету знакомых приготовить маринад (необычный!) для шашлыка: 1 стакан сыворотки, 1 стакан яблочного пюре из кислых плодов (у меня были протертые яблоки),3 луковицы, щепотка корня хрена, соль и немного сахара по вкусу и 2,5 кг свинины. Мне понравился вкус шашлыков.

Вспоминаю,как моя бабушка квасила небольшие арбузы вместе с яблоками. Тоже так вкусно получалось!