Доспеет ли собранная калина?

Калина сама по себе не очень съедобна из-за характерной горечи. А недозрелая вообще бе... Снимать калину надо после морозов, хороших таких, что то ниже 10. Тогда она станет сладкой и приятной. Не стоит бояться что она осыплется, у меня стоит вся в ягодах до следующего года. Потом прилетают снегири и расклевывают ее.