Как спасти картофельное пюре, которое начинает портиться? Что сделать?

Из картофельного пюре, которое как вы считаете начинает портится, можно приготовить следующее:

• картофельные блины или оладушки;
• картофельные зразы с сыром или фаршем внутри;
• картофельную запеканку (мясную или грибную или овощную);
• использовать как начинку для пирожков;
• использовать как начинку для пирога;
• в духовке или на сковороде сделать блюдо на ужин для всей семьи "яйца в картофельном гнезде", присыпав зеленью и тертым сыром:

• картофельные биточки;
• картофельные шарики (с начинкой или без, на ваше усмотрение.Начинкой может быть всё, что только захотите:сыр, плавленный сыр, тертая колбаса/сосиски,мясн­ой фарш, маринованные грибы и т.д. и т.п.).Сформировать шарики из картофельного пюре,обвалять в панировочных сухарях, обжарить во фритюре.