Какие недорогие продукты можно использовать для приготовления карпаччо?

Начнем с того, что такое карпаччо, это блюдо из тонко нарезанных слайсами кусочков сырой говяжьей вырезки.

Подается блюдо в качестве холодной закуски.

Способом заправки и подачи блюда могут быть два варианта:

1. с сыром пармезан, салатом руккола и томатами черри, с заправкой из смеси оливкового масла и уксусом или же лимонного сока;

2. карпаччо заправляется соусом из майонеза, вустерского соуса, лимонного сока, молока и молотого перца.

Блюдо карпаччо, если отойти от традиционного рецепта (из говядины) можно приготовить более экономное используя филе курицы или индейки.

Вот вам и недорогое блюдо получится.

Если сравнивать по вкусу, то конечно оно будет иным. Однако, не менее вкусным.

Опять же, в целях экономии заправкой использовать нужно 1, указанной выше.