В составе какой раст. ткани или структуры нельзя встретить мертвые клетки?

Очевидно, в верхушечной меристеме мёртвых клеток нет.

Клетки верхушечной или апикальной меристемы мало дифференцированы, постоянно делятся, за счёт чего происходит рост.

Склеренхима- ткань, состоящая из мертвых клеток. Выполняет функцию опоры.

Пробка- вторичная покровная ткань. Образуется из кожицы. Клетки мёртвые, межклетников нет, непроницаема для воды и газов. Для воздухообмена в пробке образуются чечевички.

Флоэма- проводящая ткань растений, по которой осуществляется транспорт веществ. С помощью флоэмы осуществляется нисходящий ток. Состоит из механических, проводящих, паренхимных клеток. Все клетки живые, кроме механических.