Подросток ест на ночь, не полнеет, что делать?

Молодой, растущий организм требует энергии!

Пусть ест себе на здоровье, пока метаболизм позволяет и организм требует.

Скорее всего углеводы ему сейчас просто необходимы: может днем он тратит так много энергии, в том числе на и учебе, что вечером организм прям таки требует восполнить запасы энергии.

Но обратите внимание вот на такой момент- ест он исключительно булки или может съесть шоколад или мясо или бутерброд с сыром.

Потому что тяга к мучному ночью может ещё свидетельствовать о том, что в организме присутствует грибок (как раз в этом случае не всегда человек полнеет, потому что всё "сжирает" грибок).

Попробуйте убрать всё булки из рациона и заменить их на что-то более полезное и менее углеводное, например, мясо или сырые овощи или кислые фрукты.

Но может быть всё дело действительно в восполнении энергии, в таком случае надо подкармливать ребенка днем- пусть тот же сникерс съест и то полезнее, чем булка.