Как приготовить куриный суп по-мароккански, рецепт?

Куриный суп по-мароккански

Куриный суп по-мароккански

Для тех, кто не был в Марокко, предлагаем попробовать популярный африканский суп. Заметьте, блюдо будет особо острым, чем-то похож на суп харчо. И первое блюдо, и второе в одном. Интересное сочетание пряностей с лимонной цедрой и куриным бульоном не оставит без внимания экзотическую еду. Куриный суп действительно отличается от наших обыденных первых блюд, и сочетание продуктов в нем тоже непривычное. Эти же странности привлекают нас. Марокканская кухня, наверное самая удивительная и непредсказуемая. Здесь употребляются сахарные кактусы, солятся лимоны, что удивительно для страны, в которой живут по давним строгим порядкам. Откройте для себя марокканскую кухню и приятно удивитесь.

Количество порций: 5

Время приготовления: 90 мин.

1. Филе куриное — 500 г.
2. Лук — 1 шт.
3. Чеснок — 4 зубчика
4. Помидоры — 400 г.
5. Мука — 1 ч. л.
6. Кетчуп чили — 1 ст. л.
7. Бульон курининый — 1 л.
8. Фасоль (консервированная) — 400 г.
9. Сливочное масло — 100 г.
10. Цедра лимона — 1/2 шт.
11. Кинза — 2 ст. л.
12. Сухари — 1 ст.
13. Соль — по вкусу
14. Перец черный молотый — по вкусу
15. Пряности куркума, паприка (для соуса) — по вкусу