Поставьте данные существительные в форму творительного падежа объясните написание гласной после шипящих в окончании:
Плащ, ключ, плющ, кирпич, багаж, борщ, плач, клич.

Чем Плащом, ключом, кирпичом, багажом, борщом, плачем, кличем.
Гласная в окончании зависит от ударения:
плащОм, плАчем
Если если ударение падает на окончание, то пишем "о", если ударение падает на другую букву, то "е".