А как правильно пишется Оловянный или Оловяный

ОловЯННЫЙ - это слово-исключение. Обычно суффикс -ЯН- пишется с одной н. Исключения:стеклянный, оловянный, деревянный. Нужно просто запомнить.

Оловянный Деревянный Стеклянный- это исключения из правил на нн и н