Почему скорость реки на разных участках неодинакова ?

Потому что ширина и глубина реки на разных участках отличается. Соответственно, площадь поперечного сечения на разных участках разная, а объем воды одинаковый, если не учитывать впадающие в реку ручьи.

Течение рек зависит от ландшафта.