Какая отрасль является наиболее наукой ёмкой?

Наукоемкость. 
Современное машиностроение в своем развитии опирается на передовую науку, это прежде всего новые отрасли машиностроения (электронное, атомное, космическое) . 

Крупные центры: Москва, С. - Петербург, Екатеринбург, Новосибирск, наукограды Подмосковья – Зеленоград, Жуковский, Обнинск, Королев.