Как вставить в документ специальный символ?
Как установить размер шрифта?
Как сделать так, чтобы набранный текст был выделен курсивом?
Как сохранить файл?

Специальный символ это типо этого ♣♦☻
Если да, то зажатием Alt и нажатием цифр на NumPad
Установить размер шрифта можно нажав на кнопку изменения шрифта на панели инструментов возле изменения самого шрифта
Что-бы текст был выделен курсивом нужно на панели инструментов нажать на наклонную букву
Сохранить файл можно нажав на "ФАЙЛ" и сохранить как
(Не очень подробно, под рукой нет текстового редактора)