ПОЧЕМУ В РАБОТЕ ЗЕРНОВКУ ПШЕНИЦЫ ПРЕДЛОЖЕНО РАЗРЕЗАТЬ ВДОЛЬ, А НЕ ПОПЕРЁК????

Если разрезать зерновку пшеницы вдоль, на срезе видно, что большую часть зерновки составляет мучнистый эндосперм, клетки которого содержат питательные вещества.