Какими звуками различается каждая пара слов?
капля-цапля,лук-люк,хор-хорь

Капля и цапля - звуки к  и   ц
лук-люк - в луке л-твердый,а в люке л мягкий звук
хор и хорь - хор (р-твердый согласный),хорь (р-мягкий согласный)

Капля-цапля звуками отличается к и ц
лук и люк отличаются друг от друга у и ю
хорь и хор не различается так как мягкий знак не имеет звука, а если так то только буквой