Что значит (научились чум собирать и ставить)?

Чум, -а, мужской род Русское название переносного жилища северных народов - конической формы шатёр, покрытый шкурами, 

Чум - это жилище кочевых народов Крайнего Севера. Умение быстро, в любых погодных условиях ставить чум, свидетельствует о наличии у человека множества навыков и знаний, без которых не выжить. Оно же является и свидетельством того, что он вполне взрослый и готов к самостоятельной жизни.