Как объяснить орфограмму в словах
вЕликолепно
прИимущество

"ВЕликолепно" - в корне слова "вЕликолеп" буква "Е" является непроверяемой безударной гласной, следовательно проверить мы её никак не сможем, просто нужно запомнить это слово.

"ПрЕимущество" (в вопросе у Вас ошибка в слове) -  в корне слова "преимуществ"  буква "Е" является (так же как и в первом случае) непроверяемой безударной гласной.