ПОМОГИТЕ!! Чтобы огурцы более продолжительное время оставались малосольными, из надо хранить в холодном помещении. Почему?

Потому что в холоде , холод предотвращает попадание эритроцитов в банку и так сохраняет малосольность а если хронить в теплом месте в банке всё заплеснеет тоесть размножаются в банке эротроциты