На сколько градусов надо увеличить температуру чтобы скорость
реакции возросла в 27 раз? Температурный коэффициент скорости реакции
равен 3.

По правилу Вант-Гоффа имеем 
V2/V1 = гамма^ (t2-t1)/10 
V2/V1 - отношение скоростей реакций при температурах t2 и t1 (по условию 27) А гамма - температурный коэффициент(по условию 3) 
27= 3^(t2-t1)/10 
(t2-t1)/10 = 3
t2-t1 = 30 
Ответ: на 30 градусов