1.какие организмы стоят в начале пищевых цепей и почему
2. благодаря каким особенностям строения клеток эти организмы способны получать органические вещества

В начале стоят продуценты, которые вырабатывают орг соединения из неорганических. К ним относятся растения.
клетки растений содержат особые органиоды - хлоропласты, где осуществляется преобразование воды, углекислого газа и света в глюкозу (фотосинтез)