Какую роль играет стартовый кодон ауг?

Кодон ауг кодирует метионин. Обычно с него начинается трансляция с иРНК. Он является инициатором трансляции, знаком того, что отсюда надо начинать сборку белка

С него всегда начинается синтез белка, старт - кодон. Так же есть стоп- кадоны, свидетельствующие о том, что синтез белка надо прекратить