Какой член предложения из второстепенных "Что" предложение: Братцы, что он про меня сочиняет?

Никакой. Что - союз, в этом предложении НЕ входящий в состав членов предложения. Тоже самое как и союзы "и", "или", "а", "да" и т.п.