Для чего применяются катализаторы

Для ускорения реакции.
К примеру, разложение пероксида водорода (H₂O₂) происходит почти мгновенно и сопровождается бурным выделением газа, если кинуть кусочек оксида марганца (MnO₂) в колбу:
2H₂O₂ → 2H₂O + O₂
Однако без всякого катализатора перекись очень медленно, не один день, может превращаться в воду.