Как определить, когда нужно писать о, а когда- е после шипящих в окончаниях и в суффиксах прилагательных? Помогите пожалуйста

В суффиксах и окончаниях прилагательных после шипящих под ударением пишется О (камышо́вый, большо́го), а без ударение - Е (гру́шевый, хоро́шего).