Вещества - это?????????????????????????????????

Вещества-это то, из чего состоят тела.
Тела бывают твердые, жидкие, газообразные

Вещество́ — одна из форм материи, состоящая из фермионов или содержащая фермионы наряду с бозонами; обладает массой покоя, в отличие от некоторых типов полей, как например электромагнитное

Ну или проще говоря, то из чего состоят тела