Как из сахарозы получить метанол?

Метанол образуется вместе с другими веществами при сухой перегонке древесины, то есть при нагревании без доступа воздуха.

При гидролизе содержащейся в древесине целлюлозы образуется глюкоза:



При спиртовом брожении глюкозы образуется этанол: