Подскажите пожалуйста, как расписывать на ОВР (от куда берётся число перед e)

Смотри, тут все просто. Сравни степени окисления у элементов левой части с правой. Там где они разные записываешь, оставь место для е, ставь стрелочку и пиши элемент со степенью окисления правой части. А число электронов (е) берется исходя из степени окисления. Что не понятно - спрашивай.