Рецепт яблочного пирога на французском языке

Ceci est une recette très ancienne de notre famille. Je me souviens comment il a été préparé, même ma grand-mère.Quelles sont ses principales différences par rapport au charlotte standard.Tout dabord, il est pas le biscuit de pâte. Là oeufs ne sont pas séparés blancs des jaunes.En second lieu, il est nécessaire dajouter ou de la cendre de soude, du vinaigre éteinte. Sinon, le gâteau ne va pas augmenter (par opposition au biscuit, où la hausse est due aux blancs doeufs battus).Troisièmement, la pâte cuite est obtenue plus tendre et humide que biscuit.Et quatrièmement, cette tarte est un lot de pommes. Pommes à peine lubrifiés test.Et le plus important - leffort nécessaire pour préparer le test au minimum, et il est supérieur en goût tarte aux pommes avec biscuit (mais cest mon goût personnel).

Ingrediyenty 2 Maslo Viola sladkoslivochnoye 82 150 g Koritsa 3 g Limonnyy sok 1 st. l. Sol 2 g Muskatnyy orekh (molotyy) 1 ch. l. Muka pshenichnaya 2 g Korichnevyy sakhar 1 g Yabloki 7 g Prigotovleniye 1. Smeshayte v glubokoy miske muku, sol i tri chetverti stakana vody. Okhladite smes, a zatem dobavte yeshche polstakana vody i peremeshayte pri pomoshchi blendera. Dobavlyayte vodu malenkimi portsiyami i smeshivayte do polucheniya elastichnogo testa. 2. Razdelite testo na dve chasti i skatayte v lepeshki. Zavernite ikh v pishchevuyu plenku i uberite v kholodilnik. 3. Yabloki ochistite ot kozhitsy i vyrezhte serdtsevinu. Zatem porezhte ikh tonkimi lomtikami. 4. Dobavte korichnevyy sakhar, limonnyy sok, muskatnyy orekh, 2 stolovykh lozhki pshenichnoy muki i koritsu. 5. Smazhte formu rastitelnym maslom. Vytashchite testo iz kholodilnika. Odnu polovinu yego raskatayte v plast i vylozhite na dno formy. Po krayam ostavlyayte bortiki. Sverkhu polozhite yablochnuyu nachinku i nemnogo slivochnogo masla. 6. Iz vtoroy poloviny testa skatayte poloski. Nakroyte imi nachinku v vide reshetki. Sverkhu pirog smazhte smesyu iz sakhara i moloka. 7. Vypekayte yablochnyy pirog pyatnadtsat minut pri 180 gradusakh. Zatem nakroyte yego folgoy i vypekayte yeshche okolo poluchasa. Priyatnogo appetita!