Почему меняется толщина подхожного жира живущих на Севере животных в зависимости от времени года

Потому, что это север, а на северо что Холодно. Жир-это термопрослойка, которая не даёт животным замёрзнуть, поэтому, когда холодно, у животных образуется больше подкожного жира для задержания тепла тела, когда тепло, то наоборот-жила меньше.

Пищевая база летом больше поэтому жира больше