Химический состав костей

Вода 50 ,Фосфорнокислый кальций 85, Жир 16, Фосфористый кальций 9 ,Органические вещества (оссеин) 12 ,Углекислый кальций 3 ,Неорганичекие вещества 22 ,Фосфорнокислый магний 1,5 ,Хлористый натрий 0,25, Хлористый калий 0,25 ,Другие неорганические вещества 1.

Химический состав кости В составживой кости взрослого входит воды 50, жира 15,75, оссеина (коллагеновых волокон) 12,4, неорганических веществ 21,85. Неорганические вещества представлены различными солями. Больше всего содержится фосфата извести — 60, карбоната извести — 5,9, сульфата магния—1,4.